Rica en bromelaína, una enzima proteolítica, la piña ayuda a descomponer las proteínas, y posee propiedades antinflamatorias y anticoagulantes.
Por ello ayuda a combatir la hinchazón y alivia las digestiones pesadas. Nos aporta también vitaminas, sales minerales y otros fitonutrientes.
Se consume habitualmente en su forma de fruta natural.
Gracias al reconocimiento de las propiedades beneficiosas de sus enzimas proteolíticas, se ha comenzado a comercializar el uso de su extracto.
Se dice que fue Cristóbal Colón quién comercializó la piña en Europa y la convirtió en la fruta más lujosa de la época.
Fue conocida como Ananás, que significaba “la fruta excelente”.
