Hummus funcional

¿Os faltan ideas para preparar vuestros sándwiches o bocadillos? ¿Necesitas encontrar un snack saludable para picar algo nutritivo entre horas? No te preocupes, tenemos la receta que estabas buscando. ¿Su nombre? Hummus funcional. Es decir, hummus elaborado con superalimentos o superfoods. 

¡Esta receta de hummus es muy fácil de hacer! Es la solución que estabas buscando para añadir un toque de sabor a tus platos y complejidad a tus snacks. Perfecto para combinar con todo tipo de alimentos, desde pescados hasta verduras, esta pasta de garbanzos junto con los beneficios que le aportan nuestros blends, harán de este plato el arma secreta de tu recetario. 

Hummus funcional o como consumir superalimentos es más fácil de lo que parece

• Dificultad: fácil
• Raciones: 4 – 6
• Tiempo de preparación: 5 – 10 minutos

Ingredientes 

• 1 diente de ajo
• 400 g de garbanzos cocidos 
• 1 cucharita de Olettie Anti-inflammation para el hummus amarillo, Olettie Beauty Boost y un trocito de remolacha cocida para el hummus rosa y mezcla Olettie Detox para el hummus verde.
• 30 ml de zumo de limón exprimido
• 50 g de tahín (pasta de sésamo) o en su lugar 50 g de semillas de sésamo tostada
• 40 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
• Una pizca de comino molido

Preparación

1. Una vez cocidos los garbanzos, los lavamos bien y eliminamos todo el agua posible.
2. Pon todos los ingredientes de tu hummus favorito en una batidora y tritura. Puede ser necesario que añadas un poco más de aceite o de agua si el hummus se nos queda demasiado denso. ¡Servir y disfrutar!

Tan solo cinco minutos de tu tiempo te descubrirán una de nuestras recetas preferidas que podrás utilizar en:

• Tostadas, sandwich y bocadillos (¡de pan bueno!)
• Ensaladas como aderezo
• Para mojar en nachos caseros o verduras crudas: zanahoria, pimiento, calabacín, pepino o apio.

Aguanta perfectamente bien hasta una semana en la nevera, por lo que podrás conservarlo fácilmente y tener siempre un poco a mano. ¡Que aproveche!