Carrito

¿Alguna vez has probado el famoso fudge? Se trata de un postre cremoso y delicioso que en su versión original lleva de todo menos de lo sano. Sin embargo, dándole un giro a la receta se puede conseguir la misma experiencia para el paladar, pero en una versión 100% sana, vegana y libre de cualquier remordimiento.

Te dejamos nuestra deliciosa (¡y sencilla!) receta de fudge vegano con 3 ingredientes.

FUDGE VEGANO CON 3 INGREDIENTES

Raciones: 10-12 | Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de enfriar: 2 horas

Ingredientes para hacer fudge vegano con 3 ingredientes

  • 125 g de tableta de chocolate (mínimo del 85%)
  • 100 ml de leche de coco de lata
  • 1-2 cucharadas soperas de Olettie Energy
  • Opcional: stevia 100%, monk fruit u otro edulcorante natural, canela, vainilla o un par de dátiles remojados para endulzar, sal en escamas para decorar.

Preparación del fudge vegano con 3 ingredientes

  1. Rompemos la tableta de chocolate y fundimos al baño maría (o en microondas con ½ c/p de aceite de coco o de oliva).
  2. Una vez esté derretido, añadimos la leche de coco de lata (la parte crema, la que se queda solida por arriba) y los ingredientes opcionales que elijamos. Removemos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados y tengamos una mezcla homogénea.
  3. Ponemos la mezcla en un molde con la forma que más nos guste y ponemos en la nevera unas 2 horas, hasta que esté sólida.
  4. Sacamos de la nevera, cortamos los trozos al gusto y decoramos como queramos (por ejemplo, rebozándolos en nuestra mezcla Olettie Energy, café soluble mezclado con cacao puro, coco rallado o poniendo un poquito sal de escamas por arriba).

El fudge aguanta una semana en la nevera o hasta dos meses en el congelador.

Tips para mejorar el fudge vegano

  • Puedes añadir unas cucharadas de crema de cualquier fruto seco, derritiendo el chocolate quedará más delicioso aún.
  • La leche de coco se puede sustituir por cualquier crema/nata vegetal para cocinar.

Un snack perfecto contra cualquier bajón energético y anímico.

¡Disfrútalo!