Rica en curcumina, potente antioxidante y analgésico, es el componente activo más estudiado por sus propiedades beneficiosas para la salud, ya que se le atribuyen más de 170 efectos terapéuticos y medicinales.
Uno de los efectos medicinales más importantes de la cúrcuma es su gran poder antinflamatorio.
Se ha investigado también su actividad anti cáncer y como prevención de enfermedades neurodegenerativas, al mejorar la salud cerebral y cardiovascular.
La cúrcuma es ampliamente utilizada en cocina para especiar sopas, guisos o salsas.
Deja un aroma suave y un potente color amarillo en los platos. Además, es el ingrediente principal del famoso curry.
Es ampliamente utilizada en la Medicina Ayurveda como un tratamiento “contra todos los males”.
Se recomienda en cuidados de belleza, en cocina y de forma terapéutica.
