Rica en vitamina C, vitamina A y licopeno, la guayaba tiene un gran poder antioxidante, antiinflamatorio y anticancerígeno.
El extracto de hojas de guayaba parece mejorar los síntomas del hígado graso y de la diabetes, ya que reduce los niveles elevados de glucosa en sangre y disminuye los marcadores de inflamación del cuerpo. Muy valorada para prevenir enfermedades de sistema cardiovascular.
La guayaba se suele consumir como fruta fresca, en batidos, zumos, postres o mermeladas. Es dulce, tierna y jugosa.
Su sabor se podría describir como una mezcla entre pera y membrillo con un toque de fresa.
La guayaba fue ofrecida a Cristóbal Colón cuando desembarcó por primera vez en las Antillas, como símbolo de diversidad y de riqueza natural de aquellas tierras.
