La papaya es rica en papaína, una enzima proteolítica que ayuda a descomponer las proteínas, mejorar las digestiones, reducir el malestar intestinal y fortalecer el sistema inmune.
También es rica en betacaroteno que posee propiedades antioxidantes muy potentes.
Se suele consumir en crudo, como cualquier otra fruta fresca.
Igual que la piña, se han descubierto propiedades en las enzimas activas de la papaya, y se ha empezado a comercializar su uso para aliviar las malas digestiones y problemas gástricos.
Estamos hablando de una planta que tiene sus orígenes hace 25 millones de años, ya que se supone que se empezó a cultivar por los Mayas.
Tras la conquista española en el siglo XVI, se empezó a comercializar en otras partes del mundo.
