Parfait de trigo sarraceno

Un desayuno que se prepara con antelación para varios días es una maravilla para todas las personas que buscan soluciones prácticas y rápidas. Si además este mismo desayuno es saludable, nutritivo, lleno de propiedades, apto para niños, mayores, personas con celiaquía, intolerantes a la lactosa, veganas, etc., ya no hay nada más que pedir. Y el parfait de trigo sarraceno que hoy te traemos cumple con todas estas condiciones.

Nuestro amor por el trigo sarraceno es real. Este pseudocereal está lleno de nutrientes únicos (como, por ejemplo, la rutina, un antioxidante de los más potentes que hay), vitaminas, sales minerales, fibra e hidratos de carbono de asimilación lenta (para asegurar una liberación adecuada de azúcar en sangre). Si quieres saber más, aquí te contamos todos sus usos y propiedades: clicka

A base de este amor ha nacido una receta deliciosa que queremos compartir contigo.

RECETA PARA PREPARAR PARFAIT DE TRIGO SARRACENO

Raciones: 3-4 | Tiempo de preparación: 5 minutos + Tiempo de remojo: toda la noche (mínimo 8h)

Ingredientes del parfait de trigo sarraceno

• 180 gr de trigo sarraceno en grano
• 200 ml de tu bebida vegetal preferida
• 1 c/p de la mezcla Olettie Energy
• Opcional, para endulzar y añadirle vitaminas y fibra: manzana, pera, plátano, un trocito de calabaza asada, dátiles.
• Toppings: chips de coco, semillas, fruta fresca, mermelada casera, etc.

¿Cómo preparamos el parfait de trigo sarraceno?

1. Dejamos en remojo 1 taza de trigo sarraceno durante toda la noche (o mínimo 8h).
2. A la mañana siguiente escurrimos y añadimos la leche vegetal hasta cubrirlo, la mezcla Olettie y, opcionalmente, un trozo de manzana / pera / plátano, etc. para conseguir más dulzor y más cuerpo.
3. Trituramos todos los ingredientes, añadiendo algo más de bebida vegetal, si hace falta.
4. Ponemos nuestro parfait en los botecitos pequeños. Podemos añadirle alguna cucharada de mermelada casera por el medio. Por ejemplo, esta (click)

¡Listo! Tanto para comer con tus toppings preferidos, como para guardar en la nevera para los siguientes días. ¿Verdad que es sencillo preparar este parfait de trigo sarraceno?